<?xml version="1.0" encoding="ISO8859-1" ?>
<STYLES>
<STYLE>
<NAME>Modern ljus lager</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.017</FG_MAX>
<IBU_MIN>35</IBU_MIN>
<IBU_MAX>45</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>10.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.6</ABV_MAX>
<PROFILE>Humlingen skall vara klart tydlig till kraftig. Smörkola/diacetyl okej. Ingen
DMS/grönsakston är tillåtet.

Halmgul till bärnstensfärgad. Kraftigt och tjockt skum. Ingen köldgrumling.

Välhumlad med hög humlebeska. Den kan vara väl utjäst med en balanserande maltighet.Inga fruktestrar. Diacetyl är tillåtet. Ingen DMS/grönsakston bör finnas.

Medium kropp</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Internationell lager</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>6.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.3</ABV_MAX>
<PROFILE>Saknar i princip humlearom, DMS/grönsakstoner ska finnas, dock ej smörkola/diacetyl.

Ljust halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling.

Söt/fet maltsmak. Högt kolsyreinnehåll. Låg beska och humlesmak. Inga estrar eller diacetyl bör finnas. Grönsakstoner får finnas. Majs, ris och annan råfrukt får användas.

Liten till medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Tjeckisk/böhmisk pilsner</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.046</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.017</FG_MAX>
<IBU_MIN>35</IBU_MIN>
<IBU_MAX>45</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>7.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.1</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Högkvalitetshumle i doften. Smörkola/diacetyl är vanligt förekommande.

Ljust halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling. Kraftigt och tjockt skum.

Stilen balanseras av en måttlig beska och högkvalitetshumle med en något söt maltighet. Diacetyl bör förekomma i mindre mängd, balanserad av humlesmak och beska.

Medium kropp men något större än för tyska pilsnern</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Tysk pilsner</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.046</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>5.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.3</ABV_MAX>
<PROFILE>Humledoften är måttlig till klart tydlig. Grönsakstoner (DMS) kan vara en del av karaktären. Ren och fräsch sädeskaraktär
från malten, ej karamellig eller maltsöt.

Klassisk tysk pilsner är ljust halmgul. Kraftigt och tjockt skum. Ingen köldgrumling

Humlesmaken är måttlig till klart tydlig.
Välhumlad med kantig och lätt metalliskt hård humlebeska. Den är väl utjäst men med en viss maltighet. Vare sig fruktestrar eller diacetyl skall märkas.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Dortmunder export</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.048</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>23</IBU_MIN>
<IBU_MAX>29</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>6.6</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Märkbar humledoft, men på låg nivå.

Halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling.

Väl utjäst med tämligen torr karaktär. Något högre vörtstyrka och beska än munchener helles. Kantig och lätt metalliskt hård humlebeska. Märkbar humlesmak, men på lågnivå. Vare sig fruktestrar eller diacetyl skall märkas.

Fylligare kropp men fortfarande medium.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Münchener helles</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>18</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>7.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Maltig, kan vara brödig.

Halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling.

Relativt låg beska med tydlig maltighet. I vissa varianter kan dock en balans mellan beska och maltighet finnas. Ingen karamellsmak. Inga estrar eller smörkola/diacetyl får förekomma.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Amerikansk lager</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.046</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>5</IBU_MIN>
<IBU_MAX>17</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>5.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Ingen doft eller smak av humle. Låga nivåer av DMS/grönsakstoner okej. Liten ton av grön äpplen okej.

Ljust halmgul till halmgul, ingen köldgrumling bör finnas.

Ren och krispig smak med högt kolsyreinnehåll. Ingen maltsötma. Majs, ris eller annan råfrukt används ofta och kan bidraga till smakbilden. Mycket låg beska. Inga estrar eller smörkola/diacetyl bör finnas.

Liten kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Helles bock/majbock</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.066</OG_MIN>
<OG_MAX>1.068</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.020</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>5.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>10.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.3</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Maltkaraktären ska märkas i doften. Högkvalitetshumle ger en arom som kan variera mellan låg till medium.

Gyllengul till bärnstensfärgad. Ingen köldgrumling.

Maltkaraktären ska märkas i smaken. Högkvalitetshumle ger en låg humlebeska, medan humlesmak kan variera mellan låg till medium. Beskan bör öka med ökat OG. Helst inga fruktestrar, och ingen eller mycket liten mängd diacetyl.

Medium till stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska ljusa lageröl t ex spezial och vollbier</NAME>
<STYLE_LETTER>I</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Ljus lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>1</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Modern mörk lager</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.058</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>10.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>35.6</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Humlingen skall vara klart tydlig till kraftig, ofta med rostade och/eller chokladiga inslag. Smörkola/diacetyl och DMS/grönsakston är tillåtet på låga nivåer.

Bärnstensfärgad till mörkbrun. Ingen köldgrumling.

Välhumlad med hög humlebeska, ofta med chokladiga och/eller rostade toner. Den kan vara väl utjäst eller något restsöt med en balanserande maltighet och beska. Inga fruktestrar. Diacetyl och DMS/Grönsakston får finnas på låga nivåer.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Wiener</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.048</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>22</IBU_MIN>
<IBU_MAX>28</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.6</ABV_MAX>
<PROFILE>Mjuk och balanserad med en tydlig maltig doft, någon maltsötma, och en ren humlearom. Högkvalitetshumle ger liten till medium doft. Både karamell och torrare, mera brödiga och lättrostade komponenter kan ingå.

Bärnstensfärgad till kopparfärgad. Ingen köldgrumling skall märkas.

Fyllig och maltpräglad. Karamelligt mjukt. Högkvalitetshumle ger liten till medium smak. Vare sig fruktestrar eller diacetyl skall märkas.

Lätt till medium i kroppen.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Märzen (traditionell oktoberfestöl)</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.052</OG_MIN>
<OG_MAX>1.060</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.020</FG_MAX>
<IBU_MIN>22</IBU_MIN>
<IBU_MAX>28</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>5.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.2</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.2</ABV_MAX>
<PROFILE>Låg men märkbar humledoft.

Gyllengul till kopparfärgad.Ingen köldgrumling.

Maltsötman skall dominera något över en ren humlebeska. Maltsmaken bör vara lätttrostad snarare än stark karamell. Låg men märkbar humlesmak. Inga eller mycket små mängder av fruktestrar. Ingen diacetyl.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Münchener dunkel</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.052</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.014</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>16</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>40.6</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Doften är maltaromatisk med en hel del rostade toner med företrädelsevis chokladtoner. Vörtig, brödlik arom. Högkvalitetshumle får användas för att ge en liten men märkbar doft av humle.

Mörkt kopparfärgad till mörkt rödbrun. Köldgrumling får finnas.

En klassisk münchener dunkel skall vara mjukt fyllig med underliggande karamellkaraktär, riklig maltrostad choklad- och brödliksmak som kommer från münchenermalt. (I en klassisk münchener dunkel används endast mörk münchenermalt). Högkvalitetshumle får användas för att ge en liten men märkbar kryddig smak av humle. Inga estrar. Diacetyl i mycket små mängder är godkänt. En bra münchener är fyllig medan en sämre är söt och blaskig.

Medium.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Mörk tjeckisk lager</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>22</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>45.7</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.3</ABV_MAX>
<PROFILE>Karamelligt rostad, diacetyl okej.

Mörkt kopparfärgad till rödsvart.

Lätt rostad och karamellig med söt maltighet. Kolatoner balanserad med medium humlebeska som inte får dominera. Diacetyl bör finnas.

Medium till stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Schwarzbier</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>22</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>35.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>45.7</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.6</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Humledoft från högkvalitetshumle är okej. Inga fruktestrar, låg diacetyl okej.

Mörkbrun till brunsvart i färgen.

Tydlig smak av rostat malt. Låg sötma, beska låg till medium. Humlesmak från högkvalitetshumle är okej. Inga fruktestrar, låg diacetyl okej.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Amerikansk mörk lager</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.046</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.006</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>20</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>10.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>30.5</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Lätt rostade toner. Låga nivåer av DMS/grönsakstoner. Liten humledoft.

Bärnstensfärgad till brun.

Maltigheten är ej speciellt tydlig, med en lätt kropp. Råfrukt används ofta, humlegivorna är små. Liten humlesmak och beska. Kolsyrehalten är hög och mer lik en amerikansk ljus lager än en mörk europeisk lager.Vare sig fruktestrar, köldgrumling eller diacetyl skall märkas.

Lätt till medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Traditionell bock</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.066</OG_MIN>
<OG_MAX>1.074</OG_MAX>
<FG_MIN>1.018</FG_MIN>
<FG_MAX>1.024</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>30.5</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.3</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Mycket liten humledoft. En mindre mängd fruktestrar kan anas. Maltig doft viktigt.

Kopparfärgad till rödbrun. Ingen köldgrumling

Maltigt ren smak med tydliga alkoholinslag. Måttlig beska som bör öka proportionellt med ökande OG. Liten humlesmak. En mindre mängd fruktestrar kan anas.

Medium till stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Dubbelbock</NAME>
<STYLE_LETTER>I</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.074</OG_MIN>
<OG_MAX>1.080</OG_MAX>
<FG_MIN>1.020</FG_MIN>
<FG_MAX>1.028</FG_MAX>
<IBU_MIN>17</IBU_MIN>
<IBU_MAX>27</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>17.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>48.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Ingen humledoft. Fruktestrar är vanligt förekommande men på låga till måttliga nivåer. Vinös med inslag av torkad frukt och choklad.

Mörkt kopparfärgad till rödsvart. Ingen köldgrumling.

Vinös med inslag av torkad frukt och choklad. Maltsötman med inslag av choklad dominerar, men ölen får inte vara sliskig. Hög alkoholhalt. Humlegivorna ökar med vörtstyrkan. Låg humlebeska och smak, ingen humledoft. Fruktestrar är vanligt förekommande men på låga till måttliga nivåer. Kärvhet från rostad malt skall inte märkas. Underjäst.

Stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska mörka lageröl</NAME>
<STYLE_LETTER>J</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Mörk lager</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>2</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English ordinary bitter</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.033</OG_MIN>
<OG_MAX>1.039</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>3.9</ABV_MAX>
<PROFILE>Humlearom och små mängder av fruktestrar.

Bärnstensfärgad till kopparfärgad.

Medium till kraftig humlebeska. Humlekaraktären skall vara tydlig och om diacetylen finns så skall den hållas lågt. Lätt till medium maltkaraktär. Kan vara lätt fruktig.

Lätt till medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English (best) special bitter.</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.046</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Blommig humlearom och små mängder av fruktestrar.

Kopparfärgad.

Kraftigare smakhumlad än ordinary bitter. Medium i restsötma. Medel till kraftigare beska. Smörkola/diacetylen bör hållas lågt. Kan vara lätt fruktig.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English pale ale</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>5.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.4</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.3</ABV_MAX>
<PROFILE>Tydlig humlearom av engelska humlesorter, maltig doft med fruktestrar.

Gyllengul till kopparfärgad. Köldgrumling är okej.

Medium beska och humlesmak, engelska humlesorter. Låg till medium maltkaraktär. Lite karamellsmak är tillåtet. Estrar i måttlig till stor mängd. Ingen eller mycket lite diacetyl.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>California common/steam beer</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.055</OG_MAX>
<FG_MIN>1.011</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>20.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Lättrostad eller karamellaktig fruktig doft. Låg humledoft.

Bärnstensfärgad till mörkt kopparfärgad.

Lättrostad eller karamellaktigt fruktig maltighet i smak. Medium till hög humlebeska. Medium humlesmak. Fruktestrar i små mängder. Låg nivå av diacetyl okej. Jäses med lagerjäst vid rumstemperatur, men lagras vid låg temperatur.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English light mild</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX>1.040</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>20</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>20.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Maltdominerad med fruktiga inslag. Låga nivåer av smörkola/diacetyl. Lätt humledoft är okej.

Bärnstensfärgad till mörkt kopparfärgad. Köldgrumling tillåtet.

Maltsötma med inslag av karamellmalt som ofta drar åt bisquite (kakig) dominerar smaken. Fruktestrar tillhör smakbilden. Låg beska, humlesmaken kan dock vara märkbar. Mycket låg nivå av diacetyl är godtagbart. Alkohol får inte märkas.

Lätt till medium.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Kölsch</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Light pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>3</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.042</OG_MIN>
<OG_MAX>1.046</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>7.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.1</ABV_MAX>
<PROFILE>Mycket liten humledoft. Lätt söt vinös med pilsnermalttoner. Mycket låg nivå av grönsakstoner/DMS är önskvärt. Ingen eller låg nivå av estrar.

Halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling. Kraftigt stabilt skum.

Torr, lätt, elegant, vinös och subtilt söt. Mild, vinlik syra bör gärna förekomma. Ingen karamellsmak bör framträda. Låg till medelbesk, liten humlesmak. Ingen eller låg nivå av estrar. Grönsakstoner/DMS tillhör typen dock i mycket låga nivåer. Väl utjäst.

Lätt kropp. Hög CO2.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English strong (extra special) bitter - ESB</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Strong pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>4</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.046</OG_MIN>
<OG_MAX>1.060</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>45</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>20.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Blommig humlearom och små mängder av fruktestrar. Tydlig maltighet.

Kopparfärgad till mörkt kopparfärgad.

Medium till kraftig humlebeska. Medium smakhumlad. Restsötman skall vara mera framträdande i strong bitter än i ordinary och special bitter. Fruktigheten kan vara medium till stor

Stor kropp karakteriserar denna bitter.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>India pale ale</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Strong pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>4</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.050</OG_MIN>
<OG_MAX>1.070</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>40</IBU_MIN>
<IBU_MAX>60</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Stor blommig humledoft. Karamell och fruktestrar bör finnas. Alkoholtoner är okej.

Bärnstensfärgad till kopparfärgade. Köldgrumling okej.

IPA karakteriseras av en kraftig beska och hög alkoholhalt. Kraftigt smakhumlad och hög mineralhalt i vattnet ger ett krispigt torrt öl. Karamell och maltighet på låga till medium nivåer. Fruktestrar i måttliga till höga halter. Amerikanska och engelska humlesorter är båda okej.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Amerikansk pale ale</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Strong pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>4</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>6.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>14.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.4</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.9</ABV_MAX>
<PROFILE>Kraftigt aromhumlad med amerikanska humlesorter.

Gyllengul till kopparfärgad. Köldgrumling okej.

Amerikanska humlesorter används för att ge hög beska och smak. Liten till medium maltighet. Lite karamellsmak är tillåtet. Friska/fräscha fruktestertoner bör förekomma i måttliga till höga nivåer. Ingen eller mycket liten diacetyl.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Engelsk old/strong ale</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Strong pale ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>4</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.060</OG_MIN>
<OG_MAX>1.080</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.020</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>50</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>10.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>22.9</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Fruktestrar och karamellmalt bör bidra till doft. Humlearom bör hållas låg.

Bärnstensfärgad till mörkt kopparfärgad. Köldgrumling okej.

Maltigt söt men kan även vara lättare som en strong ale. Fruktestrar bör bidra till smak. En tydlig malt och karamellsötma skall balanseras av en medium humlebeska.

Kroppen är medium till stor.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Brittisk brown ale</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>17.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>25.4</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.1</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.2</ABV_MAX>
<PROFILE>Lätt humledoft är okej. Malt skall dominera. Fruktestrar på låg till medium nivå är okej.

Mörk kopparfärgad till rödbrun i färgen. Köldgrumling tillåtet.

Maltsötma dominerar smaken, med låg beska och låg humlesmak. Mjuk med lätt tvålig avslutning. Mycket låg nivå av diacetyl är godtagbart. Fruktestrar på låg till medium nivå är helt okej.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Amerikansk brown ale</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.060</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.017</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>60</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>30.5</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Humlearomen, oftast citrusaktig, är mild till stark. Estrar och doft av mörkare maltsorter skall vara i nivån låg till tydlig. Ingen smörkola/diacetyl bör finnas.

Mörkt kopparfärgad till rödbrun i färgen. Köldgrumling tillåtet.

Humlebeska och smak skall dominera den rika maltigheten som dock måste märkas tydligt bakom humlen. Något torrare än den engelska. Lättrostade toner skall finnas. Ingen diacetyl. Fruktesternivån bör inte vara hög.

Medium kropp, med en tydlig torrhet som kommer av humle och utjäst öl.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>English dark mild</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX>1.040</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>24</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>45.7</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Lätt humledoft är okej. Maltigt fruktig med rostade toffe eller chokladtoner. Lätt humlearom.

Mörkt kopparfärgad till rödsvart i färgen. Köldgrumling tillåtet.

Maltsötma dominerar smaken. Smaker som karamell, lakrits, plommon/russin och rostad malt är vanligt förekommande. Låg beska och låg humlesmak som inte alls får märkas på samma sätt som i den ljusa varianten. Mycket låg nivå av diacetyl är godtagbart. Låg nivå av fruktestrar är okej. Alkohol får ej märkas.

Lätt till medium kropp. Mjukt maltsöt med låg kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Altbier</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.048</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>50</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>12.7</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>33</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Viss brödighet med lätt rostade/chokladiga toner. Kan vara kraftigt humlad. Ingen smörkola/diacetyl bör finnas.

Kopparfärgad till mörkbrun. Ingen köldgrumling.

Kan vara kraftigt humlad (dock ligger beskan normalt mellan 30 och 35 IBU). Medium maltsmak. Diverse olika maltsorter kan användas, även vete. Smaken får inte ha för stort inslag av rostad malt, används sådan skall den endast vara smakförhöjande och inte dominant. Humlesmaken kan vara tydlig. Ölet ska ge ett rent, krispigt och smakfullt intryck. Låga nivåer av estrar. Ingen diacetyl bör märkas.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Scottish light ale, 60/-</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.030</OG_MIN>
<OG_MAX>1.035</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>9</IBU_MIN>
<IBU_MAX>20</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>20.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>2.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>3.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Låg humledoft, viss maltighet.

Bärnstensfärgad till mörkt kopparfärgad. Köldgrumling okej.

Låg smak och beska. Tydligt maltig.

Lätt kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Scottish heavy ale, 70/-</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.035</OG_MIN>
<OG_MAX>1.040</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>12</IBU_MIN>
<IBU_MAX>20</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Låg humledoft, viss maltighet. En lätt rökig ton kan förekomma i doften. Låg nivå av fruktestrar är okej.

Kopparfärgad till Mörkt rödbrun. Köldgrumling okej.

Domineras av en mjuk maltsötma, balanseras med en låg och balanserande humlebeska. Låga halter av fruktestrar är okej.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Scottish export ale, 80/-</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Tydligt maltig och med rökiga toner. Humlearom och choklad.

Kopparfärgad till Mörkt rödbrun. Köldgrumling okej.

Söt, vinös, karamellig och maltig smak kännetecknar detta öl. Beskan upplevs som låg till måttligt. Fruktestrar bör bidra till smakbilden. Viss diacetyl/smörkola är okej.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Scottish strong ale, 90/-</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.065</OG_MIN>
<OG_MAX>1.085</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.024</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>45.7</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Vinösa, maltiga och fruktiga. Obetydlig doft från humle. En liten rökig karaktär förekommer ofta.

Mörkt kopparfärgad till rödsvart, Köldgrumling är okej.

Kraftigt maltiga. Obetydlig humlesmak och beska. Den rika dominerande maltsötman balanseras av en ren alkoholkaraktär. En karamellig karaktär hör ofta till. Fruktestrar finns i måttliga mängder. En liten rökig karaktär förekommer ofta. Låg diacetylhalt är okej.

Stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska brown ale. Tex strong mild, american amber ale</NAME>
<STYLE_LETTER>I</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Brown ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>5</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Weizen/weissbier (sydtysk typ)</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.046</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>15</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>10.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.9</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.6</ABV_MAX>
<PROFILE>Aromen är helt klart fruktig
och fenolisk. Bananestrar är ofta förekommande.
Den fenoliska karaktären beskrivs ofta som kryddnejlika, muskot, kokt skinka och plåt. Kan vara rökig eller till och med vaniljlik. Ingen diacetyl/smörkola.

Halmgul till bärnstensfärgad.
Kan vara blank eller disig av jäst.

Den är väl utjäst. Bananestrar förekommer
ofta. Fruktig och fenolisk där den fenoliska
karaktären ofta beskrivs som kryddnejlika,
muskot, kokt skinka och plåt. Om jäst finns kvar får ölet en tydlig jästsmak och ett mäktigare intryck. Vetemalten ger en tydligt mjuk och jordig maltkaraktär. Ingen diacetyl. De traditionella lokalt bryggda veteölen kan vara mera maltiga (ej karamelliga) än dagens moderna veteöl bryggda av de stora bryggerierna
där smakbilden är betydligt renare.

Den relativt höga vörtstyrkan och alkoholhalten ger ett öl med medium till stor kropp. Kraftigt kolsyrad.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Dunkelweizen</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.046</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>15</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>17.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>48.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.9</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.6</ABV_MAX>
<PROFILE>Aromatiskt fenolisk och fruktig med chokladtoner.

Ljusbrun till brunsvart.

Viss maltsötma, med rostad och chokladig karaktär. Fenoliska och estriga smaker finns på låga nivåer. Normalt används mörk malt tillsammans med mörk karamell- eller färgmalt. Vetemalten ger en tydligt mjuk maltkaraktär, Ingen diacetyl/smörkola.

Medium. Kraftigt kolsyrad.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Belgisk wit</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.050</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>5.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.6</ABV_MAX>
<PROFILE>Lätt citrusaktig ton. Liten till tydlig doft av koriander och apelsinskal (curacao). Ingen diacetyl/smörkola samt endast låga halter av fruktestrar. Inga eller låga halter av fenoler typ kryddnejlika, skinka, plåt.

Ljust halmgul till halmgul och oftast grumliga.

Högkvalitetshumle används för att ge en låg till medel beska och humlesmak. Ölet skall vara torrt och friskt. Tydlig smak av koriander och apelsinskal (curacao). Ingen diacetyl samt endast låga halter av fruktestrar. Inga eller låga halter av fenoler typ kryddnejlika, skinka, plåt. Viss syra är tillåten. En del kommersiella exempel tillsätter extra syra för att ytterligare fräscha upp smakbilden.

Liten till medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Amerikansk veteöl</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.030</OG_MIN>
<OG_MAX>1.046</OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>5</IBU_MIN>
<IBU_MAX>17</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>7.6</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Fruktestrar i smak och doft är typiska, men inte dominerande, dock skall inte fenoliska eller nejlikaktiga dofter märkas. Ingen eller mycket lite diacetyl.

Ljust halmgul till gyllengul.

Låg till medium humlesmak. Fruktestrar i smak och doft är typiska, men inte dominerande, dock skall inte fenoliska eller nejlikoaktiga dofter märkas. Ingen eller mycket lite diacetyl.

Kroppen är lätt till medium. Kolsyran är lägre än i tyska veteöl.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Weizenbock</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.066</OG_MIN>
<OG_MAX>1.080</OG_MAX>
<FG_MIN>1.016</FG_MIN>
<FG_MAX>1.028</FG_MAX>
<IBU_MIN>10</IBU_MIN>
<IBU_MAX>15</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>7.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>50.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.9</ABV_MIN>
<ABV_MAX>9.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Om den är mörk bör en ton av rostad malt till viss del komma fram i doften. Fenoliskt kryddig med inslag av estrar. Ingen diacetyl.

Färgen är gyllengul till svart. Jästgrumling okej.

Maltsötman balanseras av det fenoliska, nejliklika och bananestriga smakerna. Små humlegivor. Om den är mörk bör en ton av rostad malt komma fram i smaken. Ingen diacetyl.

Medium till stor kropp. Hög kolsyrehalt.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska veteöl t ex, witbock</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Veteöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>6</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Dry stout</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.035</OG_MIN>
<OG_MAX>1.044</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.012</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>50</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>50.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.7</ABV_MIN>
<ABV_MAX>4.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Torr och lätt bränd (rostad). Inslag av kaffe och choklad. Ev. inslag av humle på låg nivå.

Svart med röda och/eller bruna inslag. Kraftigt, tätt skum är viktigt.

Initialt en rostad maltsmak, med en tydligt torr och besk avslutning som hänger kvar. Toner av kaffe och choklad kombineras med en tydlig till kraftig beska. En viss syrlighet från rostat korn kan ibland anas, men är inte nödvändig. Låg karamellighet balanserar och ger ett mjukt öl. Fruktestrar överskuggas av malt, beska och brändhet. Ingen diacetyl.

Lätt kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Extra stout</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.009</FG_MIN>
<FG_MAX>1.015</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>60</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>50.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Torr och tydligt bränd och rostad. Inslag av lakrits och karamell kan förekomma, även viss bränd syrlighet i låga nivåer. Humlearom och fruktestrar försumbara.

Svart med röda och/eller bruna inslag. Kraftigt skum.

Initialt en bränd maltig och karamellig smak, med en tydlig torrostad lång beska i avslutningen. Viss syrlighet från rostat korn är tillåtet. Ingen till knappt märkbar humleton. Låga halter av estrar. Ingen diacetyl. Tydlig till kraftig beska.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Brown porter</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>25.4</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>40.6</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Humledoft från försumbar till märkbar. Mjukt maltig, aningen rostad med inslag av
choklad. Lätt fruktighet tillåten.

Brun till mörkt brun, med inslag av rött. Skall inte vara svart.

Smaken är mjukt, maltigt chokladig med viss karamellighet. Rostad maltsmak skall finnas och kan variera mellan tydlig till märkbart mjölkchokladmild. Fruktestrar kan finnas och skall vara i balans med den rostade karaktären samt humlebeskan. Humlesmak från försumbar till märkbar.

Kropp lätt till medium.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Porter</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.053</OG_MIN>
<OG_MAX>1.063</OG_MAX>
<FG_MIN>1.015</FG_MIN>
<FG_MAX>1.022</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>30.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>50.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.2</ABV_MAX>
<PROFILE>Humledoft från försumbar till märkbar. Mjukt maltig, aningen rostad med inslag av choklad, karamell och knäck. Lätt fruktighet i balans med de rostade tonerna.

Brun till mörkt brun, med inslag av rött. Skall inte vara svart.

Smaken är mjukt, maltigt, chokladig och lätt knäckig karamellighet. Sötma, som ej är kladdig, klart märkbar till tydlig. Tydlig rostad maltsmak som balanseras av mildare toner av mjölkchoklad. Fruktestrar bör finnas och skall vara i balans med den rostade karaktären samt humlebeskan. Humlesmak från försumbar till klart märkbar.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Modern stout och porter</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.048</OG_MIN>
<OG_MAX>1.063</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.022</FG_MAX>
<IBU_MIN>30</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>40.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.2</ABV_MAX>
<PROFILE>Torr, lätt bränd och rostad. Tydlig till kraftig doft av aromahumle.

Djupt mörkt rödsvart. Kraftigt skum är viktigt.

Initialt en maltig karamell- och chokladsmak med en tydlig beska i avslutningen. Både mjukare och mer skarpbrända varianter tillåtna. En viss syrlighet kan anas, men är inte nödvändig. Fruktestrar överskuggas av malt, beska och brändhet. Ingen eller lite diacetyl. Tydlig till mycket framträdande humlekaraktär, ofta av amerikanska humlesorter, men alla nobla varianter tillåtna.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Oatmeal stout</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.052</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>40</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>40.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Humledoft får förekomma men inte dominera mot det rostade och chokladiga. Få eller inga estrar.

Färgen skall vara mörkt koppar till kolsvart.

I oatmeal stout används havre. Detta ger en mjuk och full smak utan att ha en sädeskaraktär. Rostad malt, karamell och chokladsmak skall ge ett mjukt öl som balanseras av en medium till hög beska. Humlesmak och doft får förekomma men inte dominera mot övrig smak. Fruktestrar på låg till medium nivå.

Medium till stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Milk/sweet stout</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.045</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.020</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>76.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Humlebeska skall balansera sötma utan att ge bidrag till smak eller doft.

Djupt mörkt rödsvart. Kraftigt och hållbart skum.

Söt stout, även kallad gräddstout eller milk stout, har en mindre rostad karaktär än klassisk irländsk stout. Mjölksocker kan användas vid buteljering för att ge en sötare smak. Maltsötma, choklad och karamellsmak skall dominera. Humlebeska skall balansera sötma utan att ge bidrag till smak eller doft.

Kraftigare kropp än en dry stout.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska stout/porter</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Stout/Porter</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>7</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Barley wine</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.075</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.018</FG_MIN>
<FG_MAX>1.032</FG_MAX>
<IBU_MIN>50</IBU_MIN>
<IBU_MAX>100</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>12.7</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>30.5</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.4</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Tydlig karaktär av fruktestrar och tydligt alkoholig. Humlearomen kan vara låg till mycket hög. Karamell och vinös arom. Långlagrade har ofta aromer av torkad frukt.

Kopparfärgad till rödbrun färg. Köldgrumling är tillåten vid låga temperaturer. Liten skumkrona okej.

Hög restsötma. Tydlig karaktär av fruktestrar, russin, torkade plommon och aprikoser, och tydligt alkoholig. Balanseras av en låg till bestämd beska. Humlesmaken kan vara låg till mycket hög. Diacetylnivån skall vara mycket låg (om någon). Karamell och vinös smak är en del av karaktären.

Kraftig kropp. Låg CO2.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Foreign stout</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.057</OG_MIN>
<OG_MAX>1.076</OG_MAX>
<FG_MIN>1.011</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>50</IBU_MIN>
<IBU_MAX>70</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>50.8</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.1</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Tydligt bränd och rostad. Alkohol, vinös, rostad malt, karamell och frukt. En bränd syrlighet bör finnas med. Lagrade exemplar kan utveckla toner av torkad frukt. Humlearom försumbar.

Djupt mörkt rödsvart till svart. Kraftigt och hållbart skum.

Initialt en tydligt bränd och rostad maltighet, med inslag av karamell. Aldrig söt och chokladig. Avslutningen är en tydlig till kraftig torr-rostad beska. Viss syrlighet från rostat korn bör finnas i smakbilden. Låga halter
av fruktestrar. Ingen diacetyl. Längre lagring kan ge tydliga inslag av starkvin och torkad frukt.

Medium till stor kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Imperial stout</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.070</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.014</FG_MIN>
<FG_MAX>1.028</FG_MAX>
<IBU_MIN>50</IBU_MIN>
<IBU_MAX>90</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>45.7</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Rostade kaffelika toner med inslag av choklad. Humlearomen kan vara märkbar till tydlig. Vinösa fruktiga toner förekommer ofta, vanligt med drag mot konserverade körsbär. Ingen eller endast lite diacetyl.

Mörkt rödbrun till svart. Liten skumkrona okej.

En rostad maltig smak, som kan vara både bränd och chokladig balanseras med en bestämd humling. Rostade maltsorter bidrar med smaker såsom kaffe, cappuccino, lakrits, krut, bitter choklad.
Beskan kan vara från måttlig och balanserad till mycket hög i mörkare varianter. Den rostade maltens syrlighet och bitterhet bör vara måttlig och skall inte dominera. Humlesmak från låg till tydlig. Fruktestrar hör även till smakbilden. I lagrade exemplar övergår fruktestrarna mer och mer i konserverade körsbär. Ingen eller endast lite diacetyl.

Stor kropp. Låg halt av koldioxid är okej.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Imperial porter</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.064</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.015</FG_MIN>
<FG_MAX>1.030</FG_MAX>
<IBU_MIN>35</IBU_MIN>
<IBU_MAX>65</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>30.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>50.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.3</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Tydlig till kraftig alkoholton, ofta med starkvinsinslag. Maltig doft med karamell, bränt socker, kola nötter och lakrits. Ej bränd och syrlig eller humlearom. Fruktestrar och DMS från märkbar till tydlig.

Mörkt brun till mörkt rödsvart. Ej kolsvart. Tjockt skum.

Fyllig sötma med maltiga och karamelliga, men ej brända toner. Värmande alkohol med inslag av torkad frukt, sirap och lakrits bör finnas. Milda toner av kaffe och choklad är okej. Ingen till lite diacetyl. Ingen till märkbar smakhumle, samt en balanserad beska.

Stor och fyllig kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Eisbock</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.064</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.020</FG_MIN>
<FG_MAX>1.035</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>50</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>20.3</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>48.3</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Ingen humlearom. Dominerande maltkaraktär. Alkoholen skall vara tydlig men ej spritig. Låg till obefintliga fruktestrar.

Mörkt kopparfärgad till rödsvart. Okej med lite skum på grund av den höga alkoholhalten.

Maltkaraktären kan vara kraftigt söt med hög alkoholhalt. Sötman balanseras av låg humlebeska men ingen smakhumle. Fruktestrar förekommer men ej dominerande. Ingen smörkola/diacetyl.

Stor, låg CO2.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska starka specialöl</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Starka specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>8</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Ljus belgisk ale</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.045</OG_MIN>
<OG_MAX>1.054</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.014</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Doften skall vara utpräglat maltig och bör vara fruktig, men fruktigheten skall inte dominera. Låga till medelnivåer av humle, som kan vara blommiga eller kryddiga. Låga nivåer av fenoler kan förekomma. Diacetyl får inte finnas.

Ljust halmgul till kopparfärgad. Köldgrumling är tillåten.

Skall inleda med en mjuk maltsötma som bör vara knäckig och lite nötaktig. Fruktig med en märkbar kryddighet. Humlearomen skall vara låg till icke-existerande. Låga nivåer av fenoler och återhållsam beska.

Medium kropp.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Blonde</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.051</OG_MIN>
<OG_MAX>1.072</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>7.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.6</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Aningen jordiga eller kryddiga humletoner samsas med en något söt maltighet. Jästen kan bidra med återhållsamma kryddiga fenoler, parfym och en honungslen alkoholton, eller återhållsamma och jästiga fruktestrar som ofta drar åt citrus.

Halmgul till ljust bärnstensfärgad. Kraftigt och stabilt skum. Köldgrumling är tillåten.

Inleder mjukt med en tydlig men inte stor maltighet, som går över i en torrare avslutning. Medium beska som både kommer från humlen och från alkoholen. Humlearomen skallvara återhållsam, och kan vara kryddig eller jordig. Bör ha låga nivåer av fruktestrar och av en karamellartad eller honungslik sötma. Kan ha försiktiga fenoler. Kan ha en värmande avslutning.

Medium kropp. Medium till hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Tripel</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.070</OG_MIN>
<OG_MAX>1.090</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.013</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>39</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>10.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>10.5</ABV_MAX>
<PROFILE>En tripel skall vara komplex i doften. Fenoler skall ge en märkbar till påtaglig kryddighet som kan innehålla nejlika, mandelmassa och parfymig blommighet. Det skall finnas viss men inte dominerande maltsötma. Fruktiga estrar som kan dra åt citrus, banan och aprikos kan förekomma på låga nivåer. Humledoften skall vara återhållsam, liksom maltigheten. Skall ej dofta lösningsmedel eller vara spritig. Ingen diacteyl.

Färgen skall vara halmgul till bärnsten. Skummet skall vara kraftigt och moussigt. Köldgrumling är tillåten.

Mjukt maltig med en komplex kryddighet från jästfenoler. Mandeltoner förekommer ofta. En märkbar humlesmak och medelhög beska får finnas. Tripeln bör vara värmande men inte spritig. Diacetyl/smörkola får inte förekomma.

Medelfyllig med hög kolsyra. Utjäst och torr.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Ljus stark belgisk ale</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.067</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.006</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Doften bör vara fruktigt estrig, där estrarna kan dofta banan, äpple, päron, persika, tropisk frukt eller smågodis. Fenoler skall finnas på låga till medelhöga nivåer. En tydlig alkoholton kan förekomma. Humledoft kan förekomma på låga nivåer.

Ljust halmgul till koppar. Köldgrumling är tillåten.

Tydliga men inte överväldigande fruktiga estrar och fenoler. Humlesmak kan finnas på låga nivåer. Humlebeskan skall vara låg till medelhög. Mer eller mindre värmande beroende på alkoholstyrka. En viss beska, sötma och spritighet från alkoholen kan förekomma, särskilt i starkare exemplar. Toner av lösningsmedel får förekomma på låga nivåer. Kan vara torr eller ha en viss restsötma.

Ofta medium kropp, men kan vara lättare. Hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Brune</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.055</OG_MIN>
<OG_MAX>1.072</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Maltig med toner som kan dra åt sirapssöt choklad eller mörka sockerarter. Fenolisk kryddighet skall förekomma i måttliga mängder och fruktestrar får förekomma på låga nivåer. Doften kan dra åt torr choklad och ha lätt rostade toner. Varken alkohol eller lösningsmedel får förekomma. Humle kan finnas i doften men på låga nivåer.

Kopparfärgad till mörkt chokladbrun. Köldgrumling är tillåten.

Maltigt mjuk. Kan dra åt choklad eller mörk sirap. En brune får varken vara tung och sockersöt eller utpräglat torr, även om den kan ha en lätt torr eftersmak. Smaken skall vara fruktig och karamellig, kan vara lätt kryddig/fenolisk och kan ha låga nivåer av smakhumle. Lätt rostade toner får förekomma. Beskan skall vara låg. Diacetyl/smörkola får inte förekomma.

Lätt till medium. Medel till hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Dubbel</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.065</OG_MIN>
<OG_MAX>1.070</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>10.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.9</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.4</ABV_MAX>
<PROFILE>Mångfacetterad och sammansatt maltig doft som kan dra åt choklad, kola och nötter. Får inte vara bränd. Fruktestrar och kryddiga fenoler bör förekomma, men inte på höga nivåer. Även toner av högre alkoholer får förekomma, men en dubbel får inte dofta spritigt eller lösningsmedel. Låga nivåer av humle får förekomma.

Bärnstensfärgad till mörkbrun. Skall ha ett kraftigt, moussigt och stabilt skum. Köldgrumling är tillåten.

En dubbel skall vara smakrik, komplex och maltdominerad, med en torr eftersmak. Maltsötma som drar åt nougat och choklad skall samspela med estrar, alkohol och fenoler, men med tonvikt på maltigheten. Kryddiga fenoler som kan dra åt nejlika samt toner av mandel, russin och torkad frukt kan förekomma men får inte dominera. En återhållsam beska bör finnas. Viss humlesmak kan förekomma. Varken diacetyl/smörkola eller kryddor får förekomma.

Medelfyllig. Hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Mörk stark belgisk ale</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.068</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.018</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>15.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>7.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>En påtaglig maltsötma skall finnas i doften, som kan vara karamellig eller torrare chokladig. Måttliga till påtagliga fruktestrar skall finnas och gärna föra tankarna till söta frukter som russin, plommon, körsbär och fikon. Kryddiga fenoler kan förekomma, men bör vara mer peppriga än utpräglat nejlikliknande. Kan ha en alkoholton, men skall inte dofta lösningsmedel.

Koppar till mörkbrun. Skall vara moussig med ett rejält och stabilt skum. Köldgrumling är tillåten.

Maltigt chokladig med liknande fruktestrar och fenoler som i doften. Skall vara värmande till mycket värmande, men bör inte upplevas som spritig. Trappistvarianterna är relativt torra, medan andra varianter kan vara sötare. Beska och humlesmak får finnas, men skall inte vara framträdande. Högre beska är tillåten i varianter med högre FG. Men ofta är det alkoholen snarare än beskan som balanserar maltsötman.

Medium till fyllig. Hög kolsyra, men skall inte vara stickig.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Saison</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.044</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.002</FG_MIN>
<FG_MAX>1.008</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>35</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Frukt (t ex apelsin eller citron) och kryddighet skall dominera och kompletteras av en lätt maltighet. Kryddor får förekomma men skall inte dominera. Peppriga fenoler får förekomma. En låg till medium humlesmak och humlebeska kompletteras av en törstsläckande syrlighet. Ingen diacetyl/smörkola.

Mycket ljust halmgul till brun. Kan variera från disig till kristallklar. Köldgrumling är tillåten. Fast, långvarig skumkrona.

Frukt (t ex apelsin eller citron) och kryddighet skall dominera och kompletteras av en lätt maltighet. Kryddor får förekomma men skall inte dominera. Kryddighet kan också komma från peppriga fenoler. Humlesmaken är låg till medium. Beskan skall vara tydlig utan att dominera. Uppfriskande syrlighet. Ingen diacetyl/smörkola.

Lätt kropp och hög kolsyra. Torr avslutning.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Bière de garde</NAME>
<STYLE_LETTER>I</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.060</OG_MIN>
<OG_MAX>1.080</OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>8.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>25.4</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>5.8</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Framträdande maltsötma. Mörkare exemplar har en kraftigare maltkaraktär som kan vara lätt till medium rostad. Viss karamellisering är acceptabel. Låg till medium nivå av fruktestrar och liten eller ingen humlearom. Ljusare varianter är ofta humligare än mörka. Inga fenoler.

Varierar från ljust halmgul till mörk rödbrun. Viss disighet och köldgrumling kan förekomma. Fast skumkrona.

Medium till hög maltsmak med en milt rostad, kola- eller karamellsötma. Maltsmakerna tenderar att öka med mörkare färg. Låga till medium estrar. Låg till medium beska ger smakbidrag men maltigheten överväger. Låg eller ingen humlesmak men ljusare versioner kan ha svagt örtig eller kryddig smak. Avslutningen är torr. Alkohol kan bidra med ytterligare känsla av torrhet i avslutningen men ölet skall inte upplevas som spritigt. Inga fenoler. Ingen diacetyl/smörkola.

Lätt till medium kropp. Medium till hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Supersaison</NAME>
<STYLE_LETTER>J</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.057</OG_MIN>
<OG_MAX>1.080</OG_MAX>
<FG_MIN>1.004</FG_MIN>
<FG_MAX>1.010</FG_MAX>
<IBU_MIN>25</IBU_MIN>
<IBU_MAX>45</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>3.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.9</ABV_MIN>
<ABV_MAX>10.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Skall ha tydliga fruktestrar, ofta apelsin eller tropisk frukt. Ofta tydligt blommig eller örtig och ibland parfymerad karaktär. Tydlig fenolkaraktär av peppar, koriander eller bubbelgum snarare än nejlika bör finnas, antingen från kryddor eller från jästfenoler. Låg till medium humlekaraktär. Kan ha en låg till medium alkoholdoft. En låg syrlighet kan förekomma men bör inte dominera. Lätt maltighet. Ingen diacetyl/smörkola.

Ljust halmgul till brun. Kan variera från disig till kristallklar. Fast, långvarig skumkrona. Köldgrumling är tillåten.

En estrig fruktighet som bör dra åt citrus eller tropisk frukt och kryddiga fenoler skall dominera, men eventuellt tillsatta kryddor får inte ta överhanden. Fruktigheten skall kompletteras av en lätt maltighet. Humlesmaken skall vara låg till medium. Beskan skall vara tydlig utan att dominera. En törstsläckande syrlighet bör förekomma. Ingen diacetyl/smörkola. Alkoholtoner får förekomma men bör vara värmande snarare än spritiga. Torr avslutning.

Lätt till medium kropp och hög kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Belgiskt och franskt specialöl</NAME>
<STYLE_LETTER>K</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Belgisk och fransk ale</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>9</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Lambik</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.000</FG_MIN>
<FG_MAX>1.008</FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>12.7</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>6.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Friskt syrlig med toner av stall och kompost. Kan ha inslag av grapefrukt, rabarber, moget äpple, trä, jord eller getost. Blir med lagring vinös och moget fruktig. Bör inte upplevas som stickigt sur. Ingen doft av färsk humle. Ingen diacetyl/smörkola.

Halmgul till bärnstensfärgad,
ofta disig.

Ung lambik är torr och syrlig med toner
av äppelcider, grapefrukt eller rabarber. Oxiderad humle ger obetydlig konventionell humlebeska men träiga toner som i kombination
med syran kan upplevas som beska. Stalltoner
hör till smakbilden. Blir med lagring vinös
och moget fruktig. Ättiksyra får finnas på förnimbara nivåer men en lambik bör inte upplevas
som vinägeraktigt hård sur.

Syrlig och torr. Mycket låg till medium
kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Gueze</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.062</OG_MAX>
<FG_MIN>1.000</FG_MIN>
<FG_MAX>1.008</FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>15.2</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Friskt syrlig med toner av stall och kompost. Kan ha inslag av grapefrukt, rabarber, moget äpple, trä, jord eller getost. Blir med lagring vinös och moget fruktig. Bör inte upplevas som stickigt sur. Ingen doft av färsk humle. Ingen diacetyl/smörkola.

Halmgul till bärnstensfärgad, ofta disig. Kraftigt, vitt, moussigt skum.

Ung geuze är torr och syrlig med toner av äppelcider, grapefrukt eller rabarber. Oxiderad humle ger obetydlig konventionell humlebeska men träiga toner som i kombination med syran kan upplevas som beska. Stalltoner skall höra till smakbilden. Blir med lagring vinös och moget fruktig. Ättiksyra får finnas på förnimbara nivåer men en geuze bör inte upplevas som vinägeraktigt sur.

Syrlig och torr. Kraftig kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Fruktlambik</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.060</OG_MAX>
<FG_MIN>1.000</FG_MIN>
<FG_MAX>1.008</FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>4.1</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>17.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>7.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Frukten skall kännas tydligt. I övrigt friskt syrlig med toner av stall och kompost. Kan ha inslag av trä, jord eller getost. Äldre exemplar är ofta mindre tydliga i sin fruktkaraktär. Bör inte upplevas som stickigt sur. Ingen doft av färsk humle. Ingen diacetyl/smörkola.

Färgen kommer i allmänhet från frukten, men svagt färgad frukt har mindre påverkan på utseendet. Äldre exemplar kan bli brunaktiga eller blekna. Kraftigt skum.

Frukten skall kännas tydligt och harmonisera med syror, trä-, och stalltoner. I äldre exemplar blir fruktsmaken mindre tydlig. Ättiksyra får finnas på förnimbara nivåer, men en fruktlambik bör inte upplevas som vinägeraktigt sur.

Syrlig och torr. Kraftig kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Oud bruin</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.040</OG_MIN>
<OG_MAX>1.074</OG_MAX>
<FG_MIN>1.007</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>15</IBU_MIN>
<IBU_MAX>25</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>12.7</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>27.9</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>8.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Domineras av malt och fruktestrar. Malten kan ge toner av karamell, mörk sirap eller choklad. Fruktestrarna påminner ofta om russin, plommon, fikon, dadlar eller svarta vinbär. Kan vara lätt fenoliskt kryddig. Ekfatslagring kan ge vaniljtoner. Sherrytoner förekommer ofta i lagrade exemplar. Syrliga toner skall finnas men bör ej upplevas som vinägeraktigt. Ingen humlearom. Diacetyl/smörkola kan förekomma på låga nivåer.

Nötbrun till mörkt rödbrun.

Domineras av malt och fruktighet. Frukttonerna påminner ofta om plommon, röda vinbär, russin, fikon, dadlar, svarta körsbär eller katrinplommon. Maltkaraktären påminner ofta om karamell, toffee, mörk sirap och choklad. Skall ha en märkbar syrlighet som inte får vara påtagligt ättiks- eller vinägersyrlig. Syrligheten tillsammans med sherryaktiga lagringstoner ger ofta en söt-syrlighet i ölet. En viss humlebeska är tillåten, dock skall ingen smak- eller aromhumle finnas. Kan ha en friskt syrlig torr eftersmak som inte får bli astringent.

Medium kropp. Låg till medium kolsyra.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Berliner weisse</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.028</OG_MIN>
<OG_MAX>1.032</OG_MAX>
<FG_MIN>1.003</FG_MIN>
<FG_MAX>1.006</FG_MAX>
<IBU_MIN>3</IBU_MIN>
<IBU_MAX>8</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>2.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>5.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>2.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>3.8</ABV_MAX>
<PROFILE>Tydlig mjölksyradoft. Kan ha fruktiga eller blommiga toner som växer med lagring. En lätt nyans av stalltoner från brettanomyces finns i vissa exemplar. Ingen humle, diacetyl/smörkola eller DMS.

Mycket ljust halmgul. Allt från klar till lätt disig. Dålig skumstabilitet på grund av den höga syran, låga proteinhalten och avsaknad av humle. Skall vara champagnelikt mousserande.

Mjölksyra dominerar. Ofta förekommer en brödig vetesmak. Humlebeskan skall vara mycket låg. Lätta stalltoner från Brettanomyces kan förekomma. Varken humlesmak, diacetyl/smörkola eller DMS.

Lätt kropp. Mycket torr i eftersmaken. Mycket hög kolsyrehalt.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga klassiska syrliga öl</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Syrlig öl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>10</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Frukt, bär och grönsaksöl</NAME>
<STYLE_LETTER>A</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Kryddöl</NAME>
<STYLE_LETTER>B</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Modifierade öl</NAME>
<STYLE_LETTER>C</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Porter/stout special</NAME>
<STYLE_LETTER>D</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.035</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.008</FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>30.5</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>3.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Rököl, typ Bamberg</NAME>
<STYLE_LETTER>E</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.048</OG_MIN>
<OG_MAX>1.056</OG_MAX>
<FG_MIN>1.012</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>30</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>10.2</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>4.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>5.5</ABV_MAX>
<PROFILE>Doften skall vara tydligt rökig men ändå i balans med lagerölet. Maltdoften har ofta en lätt knäckigt rostad karaktär. Ett litet inslag av humle är okej. Ingen fruktestrighet eller diacetyl får märkas.

Bärnstensfärgad till mörkt rödbrun.

Tydligt rökig smak i balans med lagerölet. Maltsmaken är ofta lätt knäckig med rostade inslag och balanseras av en medelstor beska. Högkvalitetshumle ger en liten men märkbar smak. Inga fruktestrar, diacetyl/smörkola eller köldgrumling tillåtet.

Medium.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Rökbock</NAME>
<STYLE_LETTER>F</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.066</OG_MIN>
<OG_MAX>1.085</OG_MAX>
<FG_MIN>1.016</FG_MIN>
<FG_MAX>1.030</FG_MAX>
<IBU_MIN>20</IBU_MIN>
<IBU_MAX>45</IBU_MAX>
<COLOR_MIN>5.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>38.1</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>6.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX>9.0</ABV_MAX>
<PROFILE>Doften skall vara tydligt rökig men ändå i balans med lagerölet. Ett litet inslag av humle är okej. Maltdoften bör stå i relation till färgen. Mörka dubbelbockfärgade öl får ha ett visst inslag av fruktestrighet. Vinösa toner med inslag av torkad frukt är vanligt. Diacetyl får märkas.

Tydligt rökig smak i balans med lagerölet. Maltsmaken bör stå i relation till färgen. Mörka dubbelbockfärgade öl får ha ett visst inslag av fruktestrighet och choklad. Vinösa toner med inslag av torkad frukt är vanligt. Diacetyl får inte märkas. Högkvalitetshumle ger en liten men märkbar smak. Köldgrumling är inte tillåtet.

Gyllengul till mörkt rödbrun.

Stor.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övrig rököl</NAME>
<STYLE_LETTER>G</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>I balans med basölet. Övriga karakteristika ska vara i enlighet med basölet.
Smak:

Varierande.

Tydligt rökig smak i balans med basölet. Övriga karakteristika ska vara i enlighet med basölet.
Färg/Utseende: Kropp: Exempel:

Varierande.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Trä- och fatlagrade öl</NAME>
<STYLE_LETTER>H</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.020</OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN>1.000</FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>2.5</ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>Doft av grundölet och en låg till medelstark doft av det träslag som använts. Sherrylika oxidationstoner kan förekomma, men doften skall inte vara pappig. Syrliga toner i bakgrunden kan förekomma.

Bör spegla grundölet men kan vara mörkare än, särskilt om rostat trä använts.

Smak av grundölet kompletterat med trä. Träet kan bidra med vanilj (från vanillin i träet), karamelliserat socker, smörkola, nötter eller bränd mandel (från rostat trä), eller arom av spritdryck eller starkvin som tidigare lagrats med träet. Smakämnena från träet skall inte övertrumfa utan harmonisera med grundölets. En lätt syra kan finnas i bakgrunden.

Bör spegla grundölet. En liten astringens från tanniner ur träet kan förekomma.</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Gotlandsdricke [Haimbryggt]</NAME>
<STYLE_LETTER>I</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Svagdricka</NAME>
<STYLE_LETTER>J</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN>1.020</OG_MIN>
<OG_MAX>1.030</OG_MAX>
<FG_MIN>1.010</FG_MIN>
<FG_MAX>1.016</FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>35.6</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>50.8</COLOR_MAX>
<ABV_MIN>0.0</ABV_MIN>
<ABV_MAX>2.2</ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
<STYLE>
<NAME>Övriga, övriga klassiska öltyper</NAME>
<STYLE_LETTER>K</STYLE_LETTER>
<CATEGORY>Övriga specialöl</CATEGORY>
<CATEGORY_NUMBER>11</CATEGORY_NUMBER>
<OG_MIN></OG_MIN>
<OG_MAX></OG_MAX>
<FG_MIN></FG_MIN>
<FG_MAX></FG_MAX>
<IBU_MIN></IBU_MIN>
<IBU_MAX></IBU_MAX>
<COLOR_MIN>0</COLOR_MIN>
<COLOR_MAX>0</COLOR_MAX>
<ABV_MIN></ABV_MIN>
<ABV_MAX></ABV_MAX>
<PROFILE>





</PROFILE>
</STYLE>
</STYLES>

